ふきみそ
| 材料 | |
| ふきのとう(滑川産) | 適量 |
| 調味料 (目分量で味見をしながら入れてみてください) |
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| 砂糖 | 適量 |
| 味噌 | 適量 |
| みりん | 適量 |
| 酒 | 適量 |
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| １ | ふきのとうをとってくる | |
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自宅前にて採集 | |
| ２ | きれいにあらう | |
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泥をよく落とします | |
| ３ | ふきのとうをみじん切りにする | |
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まんべんなくみじん切りにしてください | |
| ４ | フライパンを火にかけ油を入れて軽くいためる | |
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| ５ | 調味料を入れる(適量) | |
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調味料は味見をしながら目分量で | |
| ６ | 水分がとんだらもりつける | |
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適度な大きさの器へ | |
| できあがりです | ||
感想(味見)
ふきのとうのよい香りがして、おいしい。ご飯にあいそうです。